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當初在背包客棧爬文的時候,
預先抓了幾間拉麵店,有無敵家,光麵,還有一蘭拉麵

結果才得知小O不愛拉麵,
所以只挑了一蘭當做預備的某一餐

事先有做好功課,知道一蘭拉麵是各吃各的一種飲食方式
必須要填好口味單,然後就開始獨自享用的一種美食

地圖上的一蘭距離我們飯店不遠,
卻讓我們東繞西繞就是繞不到,路上還問了女警,結果也是一頭霧水
因為它坐落在很不起眼的巷子裡,招牌更是感覺一整個很懷舊風


一進去,右手邊就有食卷機器,投幣後按下拉麵鍵,卷就下來了^^

食卷的旁邊就有意願表的範本,
包含湯的濃度,麵的硬度,青蔥(白蔥)的量,油脂,獨家醬料,叉燒都可以選擇多寡,要或不要

進去正前方,就有目前空席的狀況表
讓外頭等後的客人可以知道已經可以進去用餐了!

很幸運的我們剛好等到兩個比鄰的座位
趕緊進去,準備感受一下只有自己一人的寂寞晚餐 ^___^"

每個座位都用木板隔間,上頭有號碼,桌面上有意願表
前方有小簾子,入座後,服務生會迅速的從簾子那頭遞上水杯(水超冰,有夠好喝)

意願表填妥後,服務生就會收走
沒多久,熱呼呼的拉麵就上桌,這時候竹簾就會放下來了

簾子放下來後,如果有事情需要服務生
按前方的鈕即可,一整個不需要呼天搶地的呼叫服務生


如果需要加點的話,菜單就在筷子紙套上
上面有所有可以加點的單品,只需要圈起來連同現金,按鈕呼叫服務生即可^__^

這樣的餐廳還是第一次發現,
其實可以省去一個人吃飯的尷尬,也可以很安靜的吃頓飯
前方玻璃就有寫著這樣吃法的用意跟由來,無非是希望大家真的可以靜下心好好品嘗這碗麵

所以這樣的餐廳,聽不到服務生吆喝的聲音
也看不到客人們大聲喧嘩的情景,有的只是一股寧靜,每個人都埋頭在自己的小小天地中

一蘭的拉麵是我到日本三次,吃到讓我還想再吃一碗的拉麵
不論是湯頭或是麵條,或是調味料,都讓我有驚艷的fu.....只是灌了太多冰水,湯喝不完,殘念

如果兩個人來吃還是會忍不住邊吃邊說話,
但可能是周遭氣氛的關係,總覺得大家有努力的壓低聲量

今晚的晚餐,安靜卻寂寞
但如果偶爾可以這樣安靜的慢慢品嘗一份料理,卻也是頂舒服的一種享受

少了喧鬧的一蘭,下次我還會來 ^_____^


一蘭拉麵:750
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