我是小餅 ♥ 我愛說話

吃了好幾週的花椰菜+地瓜+賓仔骨稀飯+菠菜

大小姐出現愛吃不吃的症狀。

昨天下班前去了一趟生機蔬果店

買了番茄+紅蘿蔔+青江菜+高麗菜。

回到家開始切切洗洗

♧先將番茄用熱水燙過,把皮剝掉

♧高麗菜一片一片剝下來洗乾淨,留梗的部分敖湯,其他葉子準備川燙用

♧紅蘿蔔也是切小塊

♧接著,這三樣蔬菜一起用大火滾過後,用小小火熬一個小時。

這一小時內,繼續把青江菜洗乾淨,一樣把梗跟葉子分開

(因為梗比較難熟,先燙梗->撈起 再燙葉子 ; 打泥的時候也是先打梗->加入葉子稍微打一下即可)

然後幫大小姐洗澡,哄睡,繼續回到我的廚房忙碌著。

熬出來的蔬菜湯頭跟賓仔骨湯比起來,更有鮮甜的口感

一杯白米+五杯蔬菜湯精華=蔬菜粥鍋底。

蔬菜湯裡的紅羅蔔們還沒有很軟

跟著蔬菜粥一起進小電鍋蒸,約莫40分鐘就是軟啪啪紅蘿蔔+精華的蔬菜粥了。

小電鍋忙碌著ㄆㄆㄆ

瓦斯爐上也忙碌著川燙青菜(高麗菜&青江菜)

接著打了泥,放入製冰盒,待涼就可以送進冷凍庫了。

忙完了青菜

就進入了瘋狂打粥的時候,滿滿的米冰磚透露著金黃色色澤

希望下周的菜單,大小姐可以捧場的吃光。

收拾完

才發現時鐘已經從8點走阿走到11點了

泡了牛奶 讓小姐喝完夜奶

一家三口幸福的入睡～！