2008.10.06  為期第四堂的營養課

今天上的內容是鈣
我們身體裡面,99%的鈣都在骨骼,牙齒,剩下的1%則是在血液中

對於鈣,我們都很淺的只知道骨質疏鬆症
其實鈣在我們身體裡面扮演的角色,沒有這樣簡單而已

缺鈣的族群大多為
愛喝咖啡,
長期服用藥物者,
不常運動,常運動的人骨質密度比較高
愛喝茶的,容易流失B群,鐵質,還有鈣
煙不離手的人,
愛喝飲料,尤其是碳酸飲料的人,
漸漸老化的人,

生活中,如果發現自己膝蓋沒力,大多只想到骨質疏鬆
但如果你脾氣暴躁,或是小朋友睡姿常常大轉彎,我們只歸類在心情不好,或是睡姿不佳
不會想到,也許是身體正在發出缺乏鈣的警訊

缺鈣的人,
容易神經緊張,很難放鬆(鈣有收放神經的功效)
常常抽筋,筋巒的人
脾氣暴躁,容易鬧彆扭,說話速度快,吃飯速度快,容易失眠
頸部僵硬,腰酸背痛,蛀牙,

女生生理期來的前一星期,鈣質會大量的流失
很喜歡翹腳的人,鈣質也比較容易流失
小朋友睡前明明頭在上方,起床卻發現呈現180度大轉彎也表示缺鈣,
通常50多算骨質疏鬆的初期症狀,--->腰酸背痛

至於鈣,就不像B,C 吃吃水果,雜糧就可以攝取
一般我們都不太以下的食物,可惜的是她們都含了豐富的鈣

金針,木耳,豆皮,海帶,豆腐,牛奶
深綠色蔬菜,豆泡,黑芝麻,蝦米,小魚乾

依照年齡不同,鈣的存取跟流失也不一樣,當然攝取的毫克數也不同
幼童期間(1-7歲)or 青少年 :存入>流失 / 一天約需要500-800mg
25歲以後:存入=流失
停經後/老年人:存入<流失

一般我們吃鈣,還需要鎂的綜合
如果腎結石,通常都是因為鈣太多,鎂太少
但如果鈣太少,引發腎結石是因為體內的鈣不足,由血液去攝取

至於鎂,
500mg鎂=1.2kg高麗菜=1kg空心菜=5kg波菜=3.5kg芥藍菜=1.4kg碗豆=300g綠豆=330g紅豆=500g髮菜

紐崔萊的鈣鎂片,是用黃金2:1比例去翠取結合而成
更依照每個國家的飲食習慣而做不同的比例調配,
採取富有最高營養價值的紫花苜宿萃取而成

對了,女生睡前吃鈣,可以消小腹唷^____^
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